株式会社ガーデン

INTERVIEW 4 直で言われる「ありがとう」は、たまらない。 菅野 英夫 ラーメン事業部 だるまのめブランド 主任
INTERVIEW 4
直で言われる
「ありがとう」は、
たまらない。
菅野 英夫 ラーメン事業部 だるまのめブランド 主任
入社のキッカケと私の仕事
前職の会社が倒産をしてしまい、就職活動を行っていました。正社員の募集であったことと、給与面が良かったことに惹かれて応募し、採用していただきました。仕事内容としては、接客、調理、仕込み、発注、清掃、などを中心に店舗運営全般を日々行っています。また、スタッフたちとコミュニケーションをとり、働きやすい職場をつくることで、お客様がより美味しくラーメンを食べられるためのサービス向上を目指しています。
入社のキッカケと私の仕事
私の仕事の志
ご来店されたお客様の楽しそうな笑顔や、「ありがとう」「美味しかったからまた来ますね」といった言葉をいただけることがこの仕事の魅力だと思います。ピーク時はかなりの人数のお客様がいらっしゃるので、忙しく、目が回りそうになることもあります。それでも、やりがいを感じながら働けているのは、直でお客様に触れ合うことができる飲食業の特権があるからですね。
私の仕事の志
私たちの仲間
年齢も国籍も様々なスタッフが働いているので、コミュニケーションをしっかりとり、些細なことでも相談しやすい環境になるよう心がけています。スタッフの個性を活かしながらも、「お客様の求めていることは?」「自分たちの商品の特徴は?」といった、ガーデンで働く上での基本姿勢を身につけてもらえるような教育をしていきたいと思っています。普段の生活ではあまり関わる機会のない世代や、海外出身のスタッフとの交流は新鮮で、いつも刺激をもらっています。
私たちの仲間
新しい仲間へメッセージ
「QSC手当」や「住宅手当」、「家族手当」など、基本給の他にも稼ぎ、収入を安定させられる制度が沢山あります。日々の頑張りの積み重ねが形になって還ってくるので、やる気も出ますね。また、飲食業界というと労働環境が厳しいイメージがあるかもしれませんが、ガーデンでは本部が休みや残業時間を管理することで、健全な働き方を実現しています。私自身も休みの日は、友達とゴルフに行ってリフレッシュするなど、公私とも充実させることが出来ています。まだまだここで、長く働いていくイメージが持てる環境ですね。
新しい仲間へメッセージ
2 ラーメン事業部 壱角家ブランド 下田 碧
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